2009/12/28 (Mon) 09:46:50 二夜連続

今年のクリスマスも去年同様、
『ＤＥＬＩＣＡ　ＴＥＳＳＥＮ』のクリスマスパーティーセットを予約。（彼が）
コース料理になってるんだけど、とても一晩では・・・
二夜連続のクリスマスディナーとなりました。

一夜目：１２月２３日　夜ごはん

オレンジ風味のローストチキン。








の、足のところ。
何が美味いってソースがめちゃくちゃ美味い！








そしてフォアグラと鴨胸肉のサラダ。
セミドライヒグと黒トリュフのヴィネグレット。








全然臭くないフォアグラと鴨肉。
そして黒トリュフのつぶつぶが効いたサラダ。








続きまして真鯛のポアレ。
キャベツのプレゼとタイム風味のトマトコンフィ　甲殻類のソース。
これまたソースがむちゃくちゃ美味い。
　









なんだかんだとかなり食べました。










二夜目：１２月２４日　夜ごはん

ローストチキンの続き。
＋アンティーブのソテー。








ウインタークラムとほうれん草のチャウダー。
意外にさらっとしてて、おだし（？）がかなり効いてます。








ブーランジェリーポテト。
















そしてこの日もかなり食べたのです。









実はまだケーキを食べてません。
チョコレートケーキ　ベリーコンポート添え。
これを食べるのはいつになるでしょう。
賞味期限大丈夫だよね。


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