今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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パン焼きはチャレンジなしでは成長しない！と思いましてね。
（あ、突然情熱系ですみません。）
自分史上最長のパンを焼いてみました。
（どんだけ大袈裟なんだ・・・）
３００ｇの粉を２分割。
クープもいつもは３本のところを、今回は５本にチャレンジ。
まぁ・・・クープの開きはいつもながらに微妙ですし
エッジなんて夢のまた夢ですが。
我が家のオーブンではこのサイズが限界なので
今後もこの長さで修行を重ねたいと思います。
切らずにちぎって食べたさ。
焼きたては中しっとりでうめーね、やっぱり。
ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。
気泡も微妙でした。
（あ、突然情熱系ですみません。）
自分史上最長のパンを焼いてみました。
（どんだけ大袈裟なんだ・・・）
３００ｇの粉を２分割。
クープもいつもは３本のところを、今回は５本にチャレンジ。
まぁ・・・クープの開きはいつもながらに微妙ですし
エッジなんて夢のまた夢ですが。
我が家のオーブンではこのサイズが限界なので
今後もこの長さで修行を重ねたいと思います。
切らずにちぎって食べたさ。
焼きたては中しっとりでうめーね、やっぱり。
ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。
気泡も微妙でした。
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無題
ramさん、こんにちは～
バゲット、とっても美味しそう～～
かなりのパン好きなので、1本は一人で完食できま～す☆
焼き立て、最高ですね♪
私も食べたいと思いつつ、なかなか手が回らず...
届けて頂きたいくらいで～す！
バゲット、とっても美味しそう～～
かなりのパン好きなので、1本は一人で完食できま～す☆
焼き立て、最高ですね♪
私も食べたいと思いつつ、なかなか手が回らず...
届けて頂きたいくらいで～す！
ご訪問ありがとうございます。
えええ？？？
１本完食できちゃいますか？
結構な量ですよー。汗。
パンは焼きたてだとやっぱり美味しいですよね。
こんなパンで良ければ、いつでもお届します。笑。
１本完食できちゃいますか？
結構な量ですよー。汗。
パンは焼きたてだとやっぱり美味しいですよね。
こんなパンで良ければ、いつでもお届します。笑。
無題
素晴らしいバゲットだね。
いや、お世辞とかじゃなくてマジで。
（写真拡大して見たわｗ）
なんかさ。
あたしが焼くと、いつも微妙すぎるくらい微妙なクープの開きなんだよね。
二次発酵が足りないのかしら・・・
ramさんどんくらい二次発酵とってる？？？
いや、お世辞とかじゃなくてマジで。
（写真拡大して見たわｗ）
なんかさ。
あたしが焼くと、いつも微妙すぎるくらい微妙なクープの開きなんだよね。
二次発酵が足りないのかしら・・・
ramさんどんくらい二次発酵とってる？？？
ご訪問ありがとうございます。
拡大禁止ですから。脇汗。
微妙な感じが伝わっちゃいますから。
２次発酵・・・と言うか作り方からして超テケトーですが。
ベンチタイム１０～１５分の後成形して、２次発酵３０分くらいかな。
で、オーブン予熱しながらクープ入れたりしてるので、
結局４０分くらいになってるかもしれないけど。
参考にならなくってすみません。尻汗。
微妙な感じが伝わっちゃいますから。
２次発酵・・・と言うか作り方からして超テケトーですが。
ベンチタイム１０～１５分の後成形して、２次発酵３０分くらいかな。
で、オーブン予熱しながらクープ入れたりしてるので、
結局４０分くらいになってるかもしれないけど。
参考にならなくってすみません。尻汗。
ご訪問ありがとうございます。
お褒めに預かり光栄ですっ。
「食べたさ。」って北海道弁なんですね。
私の故郷：新潟も、結構『○○なんさ。』って使うんですよ。
「食べたさ。」って北海道弁なんですね。
私の故郷：新潟も、結構『○○なんさ。』って使うんですよ。
無題
こんにちは。
すごく綺麗な長いパンですやん❤
気泡とかよくわかんないけど、上級には上級の悩み（？）があるんですねぇｗ
コーングリッツ今年こそと買おう！←えｗ
コーングリッツつけて焼くやつしてみたい。
うん、今年は買うぞ！
東京行きの話全然進んでません。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
行けたらすぐに連絡しますねん❤
すごく綺麗な長いパンですやん❤
気泡とかよくわかんないけど、上級には上級の悩み（？）があるんですねぇｗ
コーングリッツ今年こそと買おう！←えｗ
コーングリッツつけて焼くやつしてみたい。
うん、今年は買うぞ！
東京行きの話全然進んでません。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
行けたらすぐに連絡しますねん❤
ご訪問ありがとうございます。
長いパン、気合い入れて焼きましたー。
切った断面に気泡がポコポコなきゃいけないみたいなんだけど
ポコ・・・程度の気泡しかなくてね。
ま、素人仕事はそんなもんですわ。あははははー。
コーングリッツでイングリッシュマフィン！ね♪
今東京来ても寒いからねー。
暖かくなってきたら、お父様もテンション上がってくるかしら。
楽しみにしてます❤
切った断面に気泡がポコポコなきゃいけないみたいなんだけど
ポコ・・・程度の気泡しかなくてね。
ま、素人仕事はそんなもんですわ。あははははー。
コーングリッツでイングリッシュマフィン！ね♪
今東京来ても寒いからねー。
暖かくなってきたら、お父様もテンション上がってくるかしら。
楽しみにしてます❤
無題
ramさん、こんばんは☆
きゃ～っ綺麗なバゲット～！
しかも夢の５本クープですよ♪
エッジも立って素晴しいです～！
うちのビストロ最近ちっとも使っていなく・・・
初焼きバゲもまだ焼いてません！
ＨＢもそろそろ2回目焼こうかと思いつつ・・笑
コーングリッツスコーン、美味しそうですね☆
ブレンディ、甘い香りのタイプまだ飲んでないので楽しみです。
明日封切りします♪
きゃ～っ綺麗なバゲット～！
しかも夢の５本クープですよ♪
エッジも立って素晴しいです～！
うちのビストロ最近ちっとも使っていなく・・・
初焼きバゲもまだ焼いてません！
ＨＢもそろそろ2回目焼こうかと思いつつ・・笑
コーングリッツスコーン、美味しそうですね☆
ブレンディ、甘い香りのタイプまだ飲んでないので楽しみです。
明日封切りします♪
ご訪問ありがとうございます。
夢の５本クープ→無謀な挑戦・・・でした。汗。
綺麗な状態でクープが開いてエッジもあって・・・
そこへ行きつくにはまだまだ修行が足りないようです。
バケを焼くにはやっぱりガスオーブンの方が良いんですかね？
憧れのガスオーブン。
こればかりは買って貰えそうにありませんが。笑。
甘い香りでした。
どっちも開けちゃったので、朝交互に飲んでます。
綺麗な状態でクープが開いてエッジもあって・・・
そこへ行きつくにはまだまだ修行が足りないようです。
バケを焼くにはやっぱりガスオーブンの方が良いんですかね？
憧れのガスオーブン。
こればかりは買って貰えそうにありませんが。笑。
甘い香りでした。
どっちも開けちゃったので、朝交互に飲んでます。
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プロフィール
ＨＮ：
ram
性別：
女性
趣味：
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介：
東京都内でダーリンと２人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。
写真はクリックすると少し大きくなります。
あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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