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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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0047.jpg 『ドライフィグとクルミのビスコッティ』
 時間:50分
 難易度:★☆☆








材料(長さ10cmくらいのものが15~16本分)
ドライフィグ 6~8個
ラム酒 小さじ1
クルミ 5~6個(空炒りしたもの)
◎溶き卵 M玉1個分
◎菜種油 大さじ1
◇薄力粉 90g
◇全粒粉 10g
◇きび砂糖 40g


下準備
・ドライフィグは4等分しラム酒に漬けておく。クルミは粗く刻む。


作り方
1.オーブンを200度で予熱する。◎をボウルに入れてぐるぐると良く混ぜる。
2.◎のボウルに◇を合わせてふるい入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
  そこへドライフィグをラム酒ごと加え、クルミも加えて、切るように混ぜる。
3.②をクッキングシートを敷いた展板に、縦10cm×横20cm×厚さ1㎝くらいにのばす。
4.③を180度に下げたオーブンで15分焼く。焼けたら一度取り出し、
  幅1cmくらいに切り、断面を上に向け、さらに13~15分焼く。
  焼けたらオーブンから出し、展板の上で冷ます。


朝カフェ料理レシピ
朝カフェ料理レシピ



レシピブログのモニターに当選しましたー。
以前は1日に5~6杯はコーヒーを飲んでいた私。
紅茶よりも圧倒的にコーヒー派、毎朝コーヒー飲んでます。

で、このビスコッティはね、朝ゆっくりしたいけど無理!って人や、
朝はコーヒーだけで何も食べません!って人にオススメ。
ワンハンドで食べれるし、粉モノだからそこそこお腹にたまるし。
いつもの慌ただしい朝を、ちょっとだけ癒してくれる・・・かも。


0048.jpg










Blendy 豆の焙煎士 深いコク スペシャルブレンド、
香り高く酸味も少なく、なかなか私好みでした。



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酔った勢いでぽちっとお願いします。




コーヒーに浸して食べて見てください。
うんまいから❤








 
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いい香りがしてきそう~!
珈琲のモニター当選おめでとうございます!
カップも味があって 珈琲のCMのような
素敵な写真です~
ビスコッティーは私もパン教室で1回
作ったことがあります~
硬さにおどろきました@@
ramさんは習わなくても
なんでも作ってしまうのですね!
ラム酒にくるみ おしゃれです~
ささっち 2013/01/31(Thu)12:52:05 編集
ご訪問ありがとうございます。
このマグカップ・・・100円ショップです。笑。
100円食器は買わないようにしてるんですが、
可愛くって買っちゃいました。

ビスコッティ、作ってみると意外と簡単ですよねー。
普通のクッキーよりもザクザク度が高いので、
ビスコッティの方が好きです❤
【2013/02/01 07:55】
無題
ramさん、こんばんは☆

ドライフィグがうちの冷蔵庫に1kgほど
あります~!
ビスコッティーに入れたら美味しそうですね♪
それをブレンディに浸して・・・
絶対美味しいですね☆
顎の弱い私でも浸したら食べられます(笑)

マグカップがとっても可愛いです。
茶色のお皿やカップが好きなので・・・

みっちゃん 2013/01/31(Thu)19:11:37 編集
ご訪問ありがとうございます。
ドライフィグが1㎏も???スゲー。
私のは少量のヤツを中華街で激安でゲットしてきたモノです。
ザクザクの中につぶつぶのもにゃっとしたフィグに当たると
ちょっと嬉しいです。(←変態?)

このマグカップ、100円ショップで買ったんですよー。笑。
基本白食器なので、我が家では異色の存在です。
【2013/02/01 08:01】
無題
こんばんは~
お~!すっとこ大好物の
ビスコッティ☆
こないだ料理教室で先生が作ってたけど・・・ramさんの方が美味しそう!

コーヒー、しばらく飲んでなかったんだけど、最近また飲むようになりました♪
香りに癒されるし、
シャキッとするね、シャキッと☆

あ~ぼりぼりしたくなった、ぼりぼり♪
ことさち URL 2013/02/01(Fri)00:12:04 編集
ご訪問ありがとうございます。
いやいや、プロの先生が作る方が美味しいでしょうよー。
でもきっと私のレシピの方が簡単だと思います。笑。
食感命のすっとこさんに是非作ってあげてください。
そして一緒にぼりぼりしてください❤

我が家は毎朝コーヒー飲みますよ。
前の職場は仕事中飲食出来たので、四六時中飲んでました。
ホント、癒されるよね・・・♪
【2013/02/01 08:04】
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プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

写真はクリックすると少し大きくなります。
あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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