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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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今年のクリスマスも去年同様、
『DELICA TESSEN』のクリスマスパーティーセットを予約。(彼が)
コース料理になってるんだけど、とても一晩では・・・
二夜連続のクリスマスディナーとなりました。

一夜目:12月23日 夜ごはん

オレンジ風味のローストチキン。
IMG_1147.JPG







の、足のところ。
何が美味いってソースがめちゃくちゃ美味い!
IMG_1153.JPG







そしてフォアグラと鴨胸肉のサラダ。
セミドライヒグと黒トリュフのヴィネグレット。
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全然臭くないフォアグラと鴨肉。
そして黒トリュフのつぶつぶが効いたサラダ。
IMG_1155.JPG







続きまして真鯛のポアレ。
キャベツのプレゼとタイム風味のトマトコンフィ 甲殻類のソース。
これまたソースがむちゃくちゃ美味い。
IMG_1151.JPG 









なんだかんだとかなり食べました。
IMG_1154.JPG









二夜目:12月24日 夜ごはん

ローストチキンの続き。
+アンティーブのソテー。
IMG_1165.JPG







ウインタークラムとほうれん草のチャウダー。
意外にさらっとしてて、おだし(?)がかなり効いてます。
IMG_1166.JPG







ブーランジェリーポテト。
IMG_1163.JPG







IMG_1168.JPG







そしてこの日もかなり食べたのです。
IMG_1167.JPG








実はまだケーキを食べてません。
チョコレートケーキ ベリーコンポート添え。
これを食べるのはいつになるでしょう。
賞味期限大丈夫だよね。


ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。
recipe_blog_1.gif


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HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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