2012/03/25 (Sun) 16:33:37 瞼が・・・

良い天気だー。
空が青いー。
でも外出したくないー。

　３月１８日　夜ごはん

　サーモンソテー　ケッパーソース
　ローストビーフサラダ
　オニオングラタンスープ



彼の誕生日当日。
前日に美味しいモノ沢山食べたし、一応彼に何が食べたいか聞いたら
『魚・ロービー・オニグラ！』ですってよー。
安上がり＆お手軽メニューをありがとう。
サーモンはコーングリッツを付けて焼きました。
ケッパーの酢っぱめソースで。








市販品のロービー、野菜はルッコラ。








そしてオニグラ。
『毎日飲みたい！』と言ってますが、毎日は作りません。
毎日は・・・さすがに飽きるでしょ？












続きまして・・・


　３月２２日　夜ごはん

　うな丼
　鯛の潮汁
　人参とほうれん草の塩麹炒め



春分の日に彼の実家へお彼岸へ行き、
帰りに義母様から頂きました、鰻様を。
私は鰻苦手ですが・・・これは美味しくいただきました。
半分くらい彼にあげましたが。








鯛アラで潮汁。
この鯛アラ・・・いつぞやの時にるぅさんのご主人様：さぶろー山さんが
釣って血抜きして送ってくれたあの鯛のアラ。
大事に大事に冷凍庫で保存しておりました。
（忘れてた訳じゃないのよ。忘れてた訳じゃ・・・汗。）
霜降りした後、水から煮て、塩麹とお醤油で味付け。
臭みゼロ、すんごい美味しかったです。
さぶろー山さん、本当に本当にありがとう。








千切り人参とほうれん草は炒めて塩麹ペーストで味付け。
塩麹はペーストにしておくと使いやすいです。












新しい仕事の影響か、はたまた麻雀のしすぎか。
左の瞼が時々ピクピクします。
頻繁にピクピクしてとっても気になります。
何かの病気の前触れでしょうか？



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麻雀のやり過ぎってだけだとは思いますが。