2011/10/12 (Wed) 14:34:01 大満喫

先日さぶろー山さんが釣って送ってくれたお鯛様。
半身はアクアパッツァに、もう半身は『ソテーにしたい！』と彼。
はいはい、お好きなようにしてくださいませ。
そんな訳で・・・

　１０月９日　夜ごはん

　お鯛様のソテー　バターハーブソース
　鯵のカルパッチョ
　パン・コーンブレッド




お鯛様の半身を２人で半分ずつ、十分です、この量で。
タイムを中心にハーブ数種とバターでソースを作っていた模様。
マッシュポテトを添えて。
煮ても焼いても美味しいお鯛様。
実は私、さばいている最中にこっそり生でも食べました♪
写真がブレブレですみません・・・








お鯛様と一緒に我が家へ来た鯵は三枚に卸してカルパッチョにしました。
鯵も臭みゼロ。そしてデカイ。そしてそして旨い。








サニーレタスと鯵と万能葱。
スダチはバイト仲間のママさんからのいただき物。
葱多過ぎて鯵が見えませんが・・・
ども、鯵です。ちゃんと皮も取りましたよ。








冷凍しておいた最後のコーンブレッドと南瓜パン。
（全部は食べれませんでした。）








ビール飲んで、白ワイン飲んで、美味しいお魚食べて。
さぶろー山さん・るぅさん、本当に本当にご馳走様でした。
お礼に何か送っておきます。ありがとー！！！



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鯛アラは何にしようかなー❤