2011/05/31 (Tue) 08:01:17 休日ランチ

　５月２９日　昼ごはん

　手作りイングリッシュマフィンでセルフサンド





たまには休日の昼ごはんなど載せてみようかと。
先日焼いたイングリッシュマフィンが以外に好評だったので、
調子にのってまた焼きました。








おお、なんか前回よりも良いんじゃない？
と自己満足にどっぷり浸かり、彼にもお褒めの言葉を催促。
私は褒められて伸びるタイプ。もっと褒めてー。
ちなみに粉２００ｇで６個作成。








ベーコンと卵とトマトを焼いて、
前日多めに作ったコールスローも添えて、
自分で好きなようにサンドして食べる形式。
こんなランチ、楽で良いです。











焼いたのはイングリッシュマフィンだけではなく、カンパも。
うーん、何だか微妙・・・











ついでにまたしてもルクエでカンパ。
こちらは初めて使うタイプER＋全粒粉＋胡麻たっぷり。
二次発酵の段階で成形もせずにルクエにぶち込んだため、
形が大変なことになってますが、味は上々です。


←ルクエの跡が・・・








そしてついにカンパ用の発酵カゴを購入。
（今まではボールと布巾でなんとかやってました。汗。）
よーし、焼くかー！



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その前に洗濯と接骨院。