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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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04df8928.JPG 5月29日 昼ごはん

 手作りイングリッシュマフィンでセルフサンド





たまには休日の昼ごはんなど載せてみようかと。
先日焼いたイングリッシュマフィンが以外に好評だったので、
調子にのってまた焼きました。
e4e45ddd.JPG







おお、なんか前回よりも良いんじゃない?
と自己満足にどっぷり浸かり、彼にもお褒めの言葉を催促。
私は褒められて伸びるタイプ。もっと褒めてー。
ちなみに粉200gで6個作成。
b6232931.JPG43d4d377.JPG







ベーコンと卵とトマトを焼いて、
前日多めに作ったコールスローも添えて、
自分で好きなようにサンドして食べる形式。
こんなランチ、楽で良いです。
16fbc45a.JPGd989b043.JPG










焼いたのはイングリッシュマフィンだけではなく、カンパも。
うーん、何だか微妙・・・
d793e3e9.JPG01ab5b89.JPG










ついでにまたしてもルクエでカンパ。
こちらは初めて使うタイプER+全粒粉+胡麻たっぷり。
二次発酵の段階で成形もせずにルクエにぶち込んだため、
形が大変なことになってますが、味は上々です。
1abd25fc.JPG293c008a.JPG

←ルクエの跡が・・・








そしてついにカンパ用の発酵カゴを購入。
(今まではボールと布巾でなんとかやってました。汗。)
よーし、焼くかー!



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その前に洗濯と接骨院。
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無題
おはようございます!

イングリッシュマフインは最高に美味しそうですね(^0^)
ほんとうに前回よりもさらに膨れていますね(^0^)
これはカフェですね!

カンパもすごく綺麗なクープです。
カゴも買われたの??また登場お願いいたします。(@^-^@)
桃咲マルク URL 2011/05/31(Tue)09:34:56 編集
ご訪問ありがとうございます。
カフェだなんて、身に余るお言葉!
ありがとうございますー。
見た目は前回よりも多少良くなりました。
味は・・・配合が一緒なので一緒です。笑。

カンパの発酵カゴ、置く場所に困ってます。
パンやお菓子の道具、かさばって収納に悩んでます。
マルクさん、どうされてますか?
【2011/06/01 08:04】
無題
ramさん、おはようございます~。

マフィン、前回より高さが出てますね☆
しっかり具がはさめていいですね!

発酵カゴ買ったのですね~。
渦巻き模様のカンパの登場、お待ちしてます☆
みっちゃん 2011/05/31(Tue)09:40:34 編集
ご訪問ありがとうございます。
お手製セルクル再利用、無難に焼けましたー。
でもちょっとずつ劣化していくので
(当たり前ですよね、あんな紙とアルミホイル)
彼が見かねて「買った方が良いよ・・・」と。
発酵カゴと一緒に買えば良かった・・・

パンやお菓子の道具、増えてくると収納に困りますね。
どうされてますか?
発酵カゴ、最高に邪魔です・・・
【2011/06/01 08:07】
おはよ~です♪
今回もマフィンがすごく上手く焼けてるね☆
うんうん、だんな様が褒めるの分るよー

マフィンでセルフサンドおいしそ~
セルフってイイね、うちも今度そうしよう。
いつも至れり尽くせりだから(笑)

カンパ、クープがパカっと開いてていいなぁ~
バヌトン買ったのね!!
ますますカンパ作りが楽しくなりそう♪
ekko* URL 2011/05/31(Tue)10:23:44 編集
ご訪問ありがとうございます。
前回より良い感じに出来ましたー。(自己満足)
彼も気に入ったようで「セルクル買って良いよ。」と。
お手製セルクルの貧相な感じが可哀そうに思ったようです。笑。

ekko*さん家は『至れり尽くせり』なんですね。笑。
確かに写真ではご主人様既に食べ始めていることが多いような。
セルフにすると、お互いの食べ方が違い過ぎて面白いです。

発酵カゴ、バヌトンって言うんですね。
勉強になりますー。
バヌトン、収納場所に困ってます。
最高に邪魔です。笑。
【2011/06/01 08:13】
無題
私も洗濯すませてきました!
整骨院にも行きたい~
メガネ男子萌えなのでメガネ率の高い整骨院にやたら通ってるのは内緒です。

ルクエ型のカンパにうぷぷと笑ってしまいましたよw
色んなパン作っててすごいなぁ~
イングリッシュマフィン食べたい!!!
かぎちゃん 2011/05/31(Tue)12:44:32 編集
ご訪問ありがとうございます。
洗濯済ませてのんびりパソコンで麻雀してたら
接骨院に遅れそうでダッシュしました。汗。
私の先生、メガネ男子ですよ。しかもヤング。
でも全く萌えません。笑。

ルクエでカンパ、前回より粉50g増やしてみたら、
ぎゅうぎゅうのぱんぱんで、あんな無残な姿に・・・
切っちゃえば分からないので気にしないんですけどねー。わはっ。
【2011/06/01 08:15】
無題
おぉ!
前回よりふっくら感が増してる増してるー!
前回のも十分美味しそうだったけど、
今回の方が、「ふっくらもちもちぼいんぼいーん」ですな❤

そしてくっきりルクエ跡。
笑いました。笑
前回焼いてた時、「跡つかないのかなー」ってちょっと疑問だったんで、
解明されてよかった。
やっぱり跡つくんだねー♪
おかめ❤ 2011/06/01(Wed)00:11:34 編集
ご訪問ありがとうございます。
さぶろー山さんと同じ『ぼいんぼいーん』の称号が!
いやぁ、幸せです。
『ふっくらもちもちぼいんぼいーん』は冷めると
『ぱさぱさぼさぼさぼいんぼいーん』に確変します・・・

前回より50g粉の量を増やしてみたら、
ルクエの中でMAX膨らんで、これまた『ぼいんぼいーん』でした。
焼き上がりは当然ルクエの跡がくっきりと。泣。
切れば気になりませんからー。
大丈夫、大丈夫。(THE O型)
【2011/06/01 08:19】
こんばんは
またしてもお見事!、
イングリッシュマフィンはお手の物ですね♪
あ~食べたくなっちゃった。
もちろん買ってきますが・・・

いろんなパン作り楽しんでますね~
もしかして食べ切るの大変ですか?
食べるお手伝いはいりませんか?
よかったら行きましょうか・・・

接骨院?
ボキボキ?
きもち良さそ~
ただいま肩こり中・・・
ことさち URL 2011/06/01(Wed)00:17:33 編集
ご訪問ありがとうございます。
お手製セルクル補強して再び使用しました。
イングリッシュマフィン、彼もお気に入りなので、
これからも多分頻繁に登場します。

パンがなくとも是非遊びに来てください!
すっとこさんと一緒に。
ほんといつでもOK。お待ちしております♪

接骨院なんであんまりボキボキはされません。
保険対象のお安いマッサージ、って感じです。
2年以上通ってますが、全く良くなりませんから。笑。
【2011/06/01 08:24】
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東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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