2011/04/23 (Sat) 14:21:33 ビスコッティ

仕事の彼を送り出し、二度寝して、グータラしてたらこんな時間・・・
気持ちが悪いとか頭が痛いとかはないけれどもだーるーいー。
肝臓ちゃん、無理させてごめんね。

先日、ローストビーフを作って持ってきてくれたなおちゃんに、
タッパーをお返しするべく、お礼に焼いたビスコッティ。








くるみとレーズンとドライマンゴー入り。
私が作るおやつはどうしても甘さが控えめ過ぎてしまうので、
意識して多めに入れてみました。

分量覚書
薄力粉　２４０ｇ
強力粉　８０ｇ
全粒粉　８０ｇ
砂糖　１００ｇ
塩　小さじ１
ＢＰ　小さじ２
卵＋牛乳　１カップ
グレープシードオイル　大さじ３

多めに作ったので、粉４００ｇ使ってます。
ザクザク感やや控えめの、歯がちょっと不安な人も食べられる仕様。
高級肉のお礼がこんなんで良いのか・・・すみません。


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さて、少しは部屋の片付けでもするか。