2010/09/27 (Mon) 12:37:35 とろネギ ケッパーチーズソース

　『とろネギ　ケッパーチーズソース』
　時間：１０分
　難易度：★☆☆
　圧力鍋使用







材料（２人分）
白ネギ　２本（長さ４ｃｍに切る）
水　１カップ
顆粒コンソメ　小さじ１／２
◎マヨネーズ　大さじ１
◎パルメザンチーズ　大さじ１／２
◎ケッパー　小さじ１（きざむ）
◎胡椒　少々
ドライパセリ　適量
ピンクペッパー　適量


作り方
１．圧力鍋に白ネギ・水・顆粒コンソメを入れ落とし蓋をして鍋の蓋を閉めて強火で加熱。シュンシュンしたら弱火で１分加熱後放置。
２．◎を混ぜ合わせる。
３．①を器に盛り②をかける。ドライパセリとピンクペッパーをふる。


久しぶりにレシピブログのモニターに当選しました。
  
今日は白ワインに合うおつまみをイメージして、圧力鍋を使って短時間で。
ネギのとろっと甘い感じと酸味の効いたペッパー警部ケッパーチーズソースが
想像以上に良い感じになりました。










知らず知らずにネギ１本完食間違いなしです。













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お昼からワイン飲んじゃいましたー。