2012/08/04 (Sat) 11:52:13 下を見て歩こう

　７月２９日　夜ごはん

　ハンバーグ
　ブナピーのポタージュ
　サラダ



ミートローフにしようか、パテを作ろうか、悩んで悩んで、
結局超シンプルなハンバーグにしました。
いつもの通り、刻んだお麩でかさまし。
甘辛のスタンダードなソースに卵が絡みます❤








炒めたニンニク・玉葱・ブナピーをお水と牛乳で煮て、
ブレンダーでポタージュにしました。
白トリュフオイルを入れると、ブナピーとは思えない味になります。
やっぱり凄いぞ、白トリュフオイル！












続きまして・・・


　７月３０日　夜ごはん

　黒カレイの塩麹蒸し
　牛蒡サラダ
　おつまみ４種



仕事帰りにスーパーへ行ったら、たまたま夕市をやっていて
黒カレイをお安くゲットしましたー。
塩麹で漬けておいて、キャベツと玉葱を敷いたストウブで蒸し焼き。
ふっくらフワフワに出来ました♪
ちなみに私は尻尾の方で、彼にはちゃんと頭に近い方の
美味しい部分を食べて貰ってます。一応『主』ですから。








マヨネーズと胡麻タレで牛蒡サラダ。
私の実家から貰った新潟ではちょっと有名な『加島屋』の
イカの白造り・イカの赤造り・山葵漬け・鮭茶漬け。











続きまして・・・


　７月３１日　夜ごはん

　エビニラ
　肉じゃが
　牛蒡サラダ・枝豆



ニラが無性に食べたくてね。
レバニラ、とも思いましたが、エビニラにしました。
ニラ１束・モヤシ１袋、エビ、味付けはなんとイカの白造り。
イカの白造り、賞味期限が迫ってたのでね。汗。








なんだかとっても美味しく出来た肉じゃが。
冷凍焼けした挽肉だったのに、１袋５９円のじゃがいもなのに。
ストウブだと玉葱も溶けずに残ります。












今日も元気に早朝散歩しました。
今日は・・・ちゃんと下見て危険物を避けて歩きましたよ。
この時期はうんこだけじゃなくて蝉爆弾もあるからね。
（蝉爆弾：死んでるように見えて、ふとした瞬間に蘇り、
いきなりジジジジジと鳴いてくるくる回る蝉のこと。）
で、帰って来て洗濯して朝ごはん食べて・・・寝ました。




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