2012/06/20 (Wed) 09:06:47 夏日

　６月１５日　夜ごはん

　豚冷しゃぶ
　茄子・ピーマン炒め
　枝豆豆腐



確かこの日は少し暑くて、さっぱりしたものが食べたかった・・・はず。
豚肉はバラではなくてロースを購入。
塩麹とお酒で下味付けておいて、それからしゃぶしゃぶしました。
すると！お肉の臭みゼロで超柔らかな豚しゃぶになります。
ちなみに私はしゃぶしゃぶするお湯にもお酒を入れて、
上げた後は水っぽくなるので冷水には取らず、ザルに上げて冷まします。








お肉の下は千切りレタス。
たっぷりの大根おろしと共にいただきましたー。








茄子・ピーマン・エリンギの炒め物。
ちょっと濃い目の味噌味のつもりでしたが・・・
色々調合したせいで、なんだか良く分からない味でした。汗。











続きまして・・・

　６月１６日　夜ごはん

　パテプレート
　蒸し野菜
　パン



超気まぐれにパテを作りました。
思いつきで作ったので、かなり完成度が低いです。（いつもですが。）
彼リクエストのオニグラと共に。
盛り付けもかなりテケトー。








ストウブの中身は蒸し野菜です。
じゃがいも・人参・キャベツ。











続きまして・・・

　６月１７日　夜ごはん

　蕎麦・天麩羅





彼リクエストのお蕎麦と天麩羅。
作ったもの・・・ゼロ❤
お蕎麦は茹でただけー。








天麩羅は市販品を温めただけー。
はははははははははははは・・・（←注：笑声）












台風一過、今日のお江戸は夏日のようです。
彼は風邪をひいて、朝から耳鼻科へ行きました。
今日は家の中でゆっくりダラダラ過ごします。



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いつもダラダラ過ごしてますけどもね。