2012/06/14 (Thu) 12:01:19 鯛とアラとクレーマー

　６月１０日　夜ごはん

　真鯛のソテー　アクアパッツァ風
　真鯛のカルパッチョ




スーパーで真鯛を１尾買いまして、３枚に卸して貰いました。
その半身でソテー。
アクアパッツァではないんです。
魚とソース、別々に仕上げてます。
私には理解できない、彼のこだわり・・・








もう半身はお刺身用にして貰って、家で昆布締めにしました。
普通にカルパッチョ。
ソテーもカルパッチョもフツーに旨いです。












↑　この鯛を買った時のこと。
お店で無料で卸してくれるのは良いんですが。
アラに身がたっぷりと残ってましてね・・・
無料だから文句は言えぬ、と思ったりもしましたが、
これなら有料で良いからもっとちゃんと卸して欲しいと思いました。
『お客様の声』に一筆入れて来ようと思います。（←クレーマー。）
ま、自分で卸せば良いんでしょうけどね。メンドクサイ・・・




ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。





アラであと３回は楽しめます。（冷凍中）