2010/03/07 (Sun) 12:50:24 さっぱり焼きそば

　『さっぱり焼きそば』
　時間：１０分
　難易度：★☆☆





材料（２人分）
焼きそば麺　２人前
小松菜　１束（長さ３ｃｍに切る）
人参　１ｃｍ（千切り）
サラダ油　適量
◎塩ぽん酢　大さじ２杯
◎柚子胡椒　小さじ１杯
胡椒　適量


下準備
・◎を混ぜ合わせておく。


作り方
１．中火のフライパンにサラダ油をしき、小松菜と人参を炒める。しんなりしてきたら焼きそば麺を加えて炒める。
２．１に◎を入れ、ざっと混ぜたら火を消して蓋をし、１分程蒸らす。
３．２を器に盛り、お好みで胡椒をふる。


塩ぽん酢は普通のぽん酢でも良いけど、
今回は白色を大事にしたかったので塩ぽん酢にしました。
柚子胡椒でぐっと味がしまりまっせ、奥さん。
焼きそばが苦手な私でも、するっとイケたさっぱり味でした。


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美味いぜ・・・小松菜。