忍者ブログ
今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

011.jpg 『ブリの南蛮漬け』
 時間:15分
 難易度:★☆☆





材料(2人分)
ブリ切り身 2切れ(1切れを4等分にする)
酒 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
◎人参 1/3本(千切り)
◎玉葱 1/2個(スライス)
◎ピーマン 1個(千切り)
◎砂糖 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎酢 大さじ1
◎鷹の爪 1本(種を抜いて小口切り)
糸唐辛子 適宜
白ゴマ 適宜



作り方
1.切ったブリに酒大さじ1をふりかけておく。
2.ブリの水気をふき、片栗粉をまんべんなくまぶして、油をしいた中火のフライパンで両面少し色がつくくらい焼き、深めの器(又はタッパー等)に取り出す。
3.◎を鍋に入れひと煮立ちさせたら熱いうちに2に回しかける。


糸唐辛子と白ゴマはお好みで。
熱いままでも冷めても美味しいです。
南蛮漬けはきっと何を漬けてもいいんだと思う・・・
魚臭くなく、もりもり食べましたー。


ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。



ビールが美味しいのは暑さのせい。

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
[237]  [236]  [235]  [234]  [233]  [232]  [231]  [230]  [229]  [228]  [227
カレンダー
02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

写真はクリックすると少し大きくなります。
あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
ブログ内検索
リンク
カウンター
最新コメント
[03/01 アキオ]
[02/28 かぎちゃん]
[02/28 oishippo]
[02/28 ささっち]
[02/25 みっちゃん]
忍者ブログ [PR]