2010/02/17 (Wed) 09:27:56 コールスロー

　『コールスロー』
　時間：１０分
　難易度：★☆☆





材料（作りやすい分量）
キャベツ　５～６枚（外側の大きい葉）
人参　５ｃｍ
キュウリのピクルス　１本（ガーキンス使用）
◎オリーブ油　大さじ３杯
◎白ワインビネガー　大さじ３杯
◎マヨネーズ　大さじ６杯
◎塩・胡椒　適量
◎砂糖　小さじ１／２杯
◎からし粉　小さじ１／２杯
◎ドライパセリ　大さじ１／２杯


作り方
１．キャベツ・人参・ピクルスは千切りにし、大きめのボールに入れ◎を全て加え、木ベラ等で潰すようにしながら良く混ぜる。


地味に千切りして混ぜるだけ。
潰しながら混ぜることによって、味のなじみが良くなります。
味付けのポイントはなんと言ってもからし粉！
ほのかな苦味と風味。
練りからしで代用しても大丈夫。


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３０分後くらいが食べ頃。