2010/04/12 (Mon) 13:07:36 カブとトマトのカプレーゼ風

　『カブとトマトのカプレーゼ風』
　時間：１０分
　難易度：★☆☆





材料（２人分）
カブ　１個（スライスして軽く塩をふる）
トマト　１個（スライス）
カブの葉　適量（きざんで軽く塩をふりしぼる）
ハム　１枚（三等分して細切り）
ドレッシング　適量（お好みで。私はいつものうまたれ）
白ごま　適量


作り方
１．器にカブとトマトを盛り、カブの葉・ハムをのせ、ドレッシングをかける。お好みで白ごまをふる。


一見カプレーゼ。
チーズをカブに、バジルをカブの葉に大胆チェンジ。
ヘルシーカプレーゼの完成です。
カブに塩をふっておくことで柔らかくなり、
変な辛味やえぐみもなくなります。
ドレッシングはぽん酢でもいいし、お好みで。
酸っぱい系が合うかも。


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こぶし程の大きなカブでした・・・