2009/09/27 (Sun) 10:00:17 和牛ステーキ サラダ仕立

　『和牛ステーキ　サラダ仕立』
　時間：１５分
　難易度：★☆☆






材料（２人分）
和牛ステーキ肉　１枚（奮発してイイ肉を！）
塩・胡椒　適量
◎ルッコラ　１束（食べやすい長さに切る）
◎オリーブ油　大さじ１杯
◎バルサミコ酢　大さじ１杯
◎塩・胡椒　少々

作り方
１．◎を全部ボールに入れて混ぜ、器に盛る。
２．肉に塩・胡椒をすり込み、中火のフライパンで両面軽く焦げ目がつく程度に焼く。
３．２を１ｃｍ幅の斜め切りにし、１の上に盛る。


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お肉はいい物を用意したので、塩・胡椒のみ。
バルサミコ風味のルッコラと一緒に食せばシャンパンも進みます。

 


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