2011/12/25 (Sun) 16:29:58 おもてなし

１２月２３日の祝日に先輩ファミリーを我が家にお招きして
１日早いクリスマスパーティーをしました。
私は当日バイトが入っていたので、出来る料理は前日に仕込み、
当日は彼がお掃除して追加でお料理を作って・・・

午後３時（中途半端・・・）パーティースタート。








少し前に買った３段トレーも初お目見え。
メニューはいつもの宴会とかなりかぶってますが・・・
３段トレーは下がカプレーゼ、中はキノコのソテー餃子の皮カップ、
上は前日私が仕込んでおいた鶏ハム。
餃子の皮カップ、結構使えるなー、と改めて実感。








我が家のおもてなしの定番：キッシュはサーモンとほうれん草。








地味なサラダはコールスローとガーリックマッシュポテト。








そして何気に人気だったエビのコーングリッツソテー。
タルタルソースとトマトソースで。








で、カメラを構えていたのは勿論最初だけで・・・汗。
この後私はホステスに徹し（と言うか客人と一緒に飲んだくれ）、
追加のお料理は彼が出しました。
写真はありませんが・・・

タコとじゃがいものトマト煮（前日私が仕込んだもの）
ローストビーフサラダ仕立て
パン（前日焼き）
ラザニア
カラスミのパスタ
チョコレートケーキアイスクリーム添え（ケーキは前日作成）

お酒はシャンパン・白ワイン・赤ワイン・日本酒。
先輩のお嬢様（中２）はずっと緑茶でした。

我が家のダイニングテーブルは定員４名なので、
常に私か彼が立ったまま、と言うおかしなスタイルでしたが
先輩ファミリーには喜んでいただけました。
今度はこちらから先輩宅へおしかけようと思います。



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