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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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IMG_0280.JPG 『きのこと納豆のカッペリーニ』
 時間:15分
 難易度:★☆☆






材料(2人分)
カッペリーニ 160g
◎エリンギ 大1本(食べやすい大きさに切る)
◎舞茸 1/2パック(食べやすい大きさに割く)
◎しめじ 1/2パック(小房に分ける)
◎ブナピー 1/2パック(小房に分ける)
◎生姜 15g(千切り)
◎麺つゆ 1/2カップ
◎水 1カップ
納豆 2パック(付属のダシ等あったら和えておく)
オクラ 4~5本(板ずりしてうぶげを取る)

作り方
1.◎を鍋に入れ中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ます。オクラを茹でる。
2.パスタを茹でて水でしめる。
3.1にパスタ・オクラ・納豆を入れて混ぜる。


麺は素麺でも冷麦でもうどんでも蕎麦でも何でもOK!
今日は冷たい麺で食べたけど、温かくてもOK!
生姜星人の私はレシピより生姜多めに入れとります。


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プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

写真はクリックすると少し大きくなります。
あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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