2009/07/29 (Wed) 08:22:46 海老のトマトパスタ

　『海老のトマトパスタ』
　時間：２０分
　難易度：★☆☆






材料（２人分）
パスタ　２００ｇ（今日は生麺のフェットチーネを使用）
海老　２０尾（殻を剥いてお掃除）
トマトホール缶　１缶
ニンニク　１カケ（芯を抜いてスライス）
鷹の爪　１本（種を抜いて小口切り）
オリーブ油　適量
バジル　適量（ちぎるか多少大きめに切る）
塩・胡椒　適量

作り方
１．中火のフライパンにオリーブ油を入れ、海老をソテーする。色が変わったら取り出す。
２．中火のフライパンにオリーブ油・ニンニク・鷹の爪を入れ、香りが出てきたらトマトを潰しながら加える。水（分量外）１カップを加え、半量くらいまで煮詰める。
３．パスタを茹で、２に海老と共に入れて絡める。バジル・塩・胡椒を入れ味を整える。


今日は海老たっぷりめ。ぷりぷりのうまうま。
最近トマトの酸味が効いたパスタが好き♪
トマト缶も美味しいのを発見したので、箱買いしようか検討中。


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