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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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IMG_0269.JPG 『海老のトマトパスタ』
 時間:20分
 難易度:★☆☆






材料(2人分)
パスタ 200g(今日は生麺のフェットチーネを使用)
海老 20尾(殻を剥いてお掃除)
トマトホール缶 1缶
ニンニク 1カケ(芯を抜いてスライス)
鷹の爪 1本(種を抜いて小口切り)
オリーブ油 適量
バジル 適量(ちぎるか多少大きめに切る)
塩・胡椒 適量

作り方
1.中火のフライパンにオリーブ油を入れ、海老をソテーする。色が変わったら取り出す。
2.中火のフライパンにオリーブ油・ニンニク・鷹の爪を入れ、香りが出てきたらトマトを潰しながら加える。水(分量外)1カップを加え、半量くらいまで煮詰める。
3.パスタを茹で、2に海老と共に入れて絡める。バジル・塩・胡椒を入れ味を整える。


今日は海老たっぷりめ。ぷりぷりのうまうま。
最近トマトの酸味が効いたパスタが好き♪
トマト缶も美味しいのを発見したので、箱買いしようか検討中。


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はじめまして

ファインディッシュという料理サイト専門の検索サイトを運営している者です。

シンプルで使いやすい検索サイトを目指して活動しております。

料理サイトを運営なされている皆様に参加のお誘いをさせて頂いています。

もしよろしければ、ご参加頂けると幸いです。
ファインディッシュ URL 2009/07/29(Wed)19:33:52 編集
ご来店ありがとうございます。
お誘いありがとうございます。
検討させていただきます。
【2009/08/02 11:29】
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プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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