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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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030.jpg 『牛蒡タレ』
 時間:30分
 難易度:★☆☆
 フードプロセッサー使用







材料(作りやすい分量)
牛蒡 1本
ニンニク 1カケ(みじん切り)
オリーブ油 大さじ1/2
水 1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・胡椒 少々


作り方
1.牛蒡は良く洗って、幅3mmにスライスする。
2.中火のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りが立ってきたら牛蒡を入れて5分程良く炒める。
3.②に水とコンソメを入れて水分を飛ばしながら10分程煮る。 塩・胡椒で味を調える。
4.③が冷めたらフードプロセッサーにかけて、粒が残る程度に撹拌する。


食べる時に電子レンジで再度温めると良いです。
ラー油(普通の)をたらっとして食べると更に美味しい。(好みの問題)
牛蒡1本、あっという間に消費です。


ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。
 


豚肉と相性抜群。



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プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

写真はクリックすると少し大きくなります。
あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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