2011/02/26 (Sat) 11:31:19 アレでした。

『秋のお彼岸から春のお彼岸までが旬』と言われるふぐ。
旬が終わってしまう前に、ふぐ会席を堪能して来ましたー。

ヒレ酒。多分４合は飲んでます。
美味しいわー。温まるわー。








煮こごり。味は少し濃いめ。
このぷるんとした感じ。美味しいわー。








唐揚げ。１つ食べた後に写真を撮ってないことを思い出し撮影。
ほのかな塩味とレモンの風味。
白身のふんわり柔らかな食感。好きだわー。








皮刺し。ぷりぷりこりこり。
食感もさることながら、コラーゲン感抜群。
お刺身より好きかもー。








そしてお刺身。てっさ。
写真は４人前、喧嘩しないように事前に何となく陣地決め。
１枚１枚大事に食べる人、がばっと大人喰いする人、性格が出ます。








ふぐ鍋。てっちり。
火が通ると骨からほろりと身が取れて、う、旨い！
何気にくずきりが大人気でした。








この後雑炊、香の物、メロンで終了。
いやぁ、食べた食べた、食べ過ぎた。

実はここ、専門店でも何でもなくて、ある意味店でもない。
私が去年まで勤めていた会社の施設で、職員とOB、その家族、関係者のみ利用可。
一般の人は絶対入れないし、入ろうとも思わない建物。
このふぐ会席は毎年人気が高過ぎて、予約困難。
それを偉い人パワーを使ってなんとか予約に成功し、ありつけました。
偉い人とお友達で本当に良かったー♪


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また来年、お目にかかれることを祈ってます。