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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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世間は3連休。私も3連休。
彼はお仕事。
あー・・・退屈・・・


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 生鮭のソテー ちゃんちゃん焼き風
 蛸とセロリのマリネ
 もろこし豆腐



色々お野菜を醤油麹で炒めたものの上に
生鮭をコーングリッツでソテーしてどーん。
醤油味のちゃんちゃん焼き、ってとこでしょうか。
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蛸の頭の方だけがお安く売っていたのでセロリと胡瓜でマリネに。
もろこし豆腐はジョニーのヤツです。
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続きまして・・・


f1bc7d64.jpeg 9月8日 夜ごはん

 石焼きピビンパ
 箸休め3種




久々登場トゥッペギ。
定番の人参・小松菜・モヤシのナムル。
温泉卵は市販品です。
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食べる時はぐっちゃぐちゃに混ぜるんだけどね。
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箸休め3種はキムチ・奴・前日の残りのマリネ。
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続きまして・・・


b5d215fd.jpeg 9月9日 夜ごはん

 蕎麦
 天麩羅




彼に何食べたいか聞いたら『蕎麦!』即答でした。
天麩羅も市販品なので、この日は私、蕎麦を茹でただけです。


続きまして・・・


3e296545.jpeg 9月10日 夜ごはん

 豚バラ白菜鍋





超デカイ白菜1玉78円をゲット。
・・・ウチ、2人暮らしだった・・・
消費すべくお鍋です。
たっぷりの大根おろしとポン酢で。
白菜、結構な量だったんだけど、ぺしゃんこになりました。
加熱前↓
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9月11日は彼と焼鳥屋へ飲みに行きまして・・・


917099bd.jpeg 9月12日 夜ごはん

 カレイの煮付け
 金平牛蒡
 枝豆



醤油麹で漬けておいたカレイ。
フライパンに白菜を敷き詰めて、その上で蒸し焼きっぽくしました。
金平牛蒡は塩麹で。
19524c7e.jpeg











今日はどんよりしたお天気ですが、ちょっと涼しいので
粉と戯れたいと思います。



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無題
ramさん、こんにちは☆

もろこし豆腐なるのもが販売されているのですね!しかもジョニーの豆腐で~☆
こちらでも探してみます。
ジョニーの豆腐、好きなのです♪
ちゃんちゃん焼き、最近全然やってなかったです・・・
美味しい秋鮭で作りたいです☆
醤油麹、塩麹、大活躍ですね~!
みっちゃん 2012/09/17(Mon)12:26:16 編集
ご訪問ありがとうございます。
ありますよ、もろこし豆腐!
ほんのり甘くて『もろこし!』って感じでした。
枝豆豆腐もなかなか美味しかったです。

秋鮭、東京でもなかなかお安く出回り始めました。
旬のうちにたっぷり食べておきたいと思います。
本場のちゃんちゃん焼き、一度食べてみたいー。
【2012/09/19 17:07】
鍋ヽ( ̄¬ ̄)
ああ、鍋美味そうですね、、ヽ( ̄¬ ̄)
まだエアコン付けないと鍋食べられない気温ですが。
ああ、、でも今夜は白菜鍋にしようかな。
アキオ URL 2012/09/18(Tue)09:46:49 編集
ご訪問ありがとうございます。
エアコンでガンガンに冷やしたお部屋で
アツアツの鍋をつつく、ってかなり贅沢ですよねー。
白菜・・・うっかりひと玉買ってしまったので、
頑張って消費したいと思います。汗。
【2012/09/19 17:08】
無題
あー!
ホントに遊べばよかった!!!

あたしもこの3連休。
暇で暇で。
超暇で。

今度どこでもドア買っとくね。
(新幹線も電車も、バスも自転車も。
なーんもいらないね❤)
おかめ 2012/09/18(Tue)20:12:55 編集
ご訪問ありがとうございます。
ホントホント、帰れば良かった・・・
実は1人で帰省しよう計画があったのですが、
彼が『俺も行きたいー。連れて行けー。』と拗ねるもんでね。
諦めました。

どこでもドア、よろしくね。
あ、でも来る前には連絡を。
掃除しなきゃだから。化粧も。汗。
【2012/09/19 17:10】
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女性
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昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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