2012/09/02 (Sun) 15:46:20 秋よ来い

グアム旅行記が続き、すっかり溜まった夜ごはん写真。
旅行の後はやたらと野菜が食べたくなるのは・・・私だけ？



　８月２５日　夜ごはん

　鯖カレー





旅行から帰って来た翌日。
彼はさっそくお仕事、で、夜は地元の友達と飲み会。
必然的に彼は実家へお泊りすることになったので、
私は買い物へも行かず、家にあった鯖缶で鯖カレー。
少なめに作りましたが・・・一鍋分食べきりました。あははははー。


続きまして・・・


　８月２６日　夜ごはん

　鯵のカルパッチョ
　鯵のなめろう
　レンチン茄子の醤油麹和え
　枝豆


『さっぱりしたものが食べたい。』と言う彼と一緒に買い物へ。
どでかい鯵がお安かったので、お刺身用にさばいて貰い帰宅。
１尾分はたっぷり玉葱と共にカルパッチョに。








１尾分は醤油麹・葱・生姜と叩いてなめろうに。
おきレシさんからいただいたシークヮーサーでさっぱり仕上げ。








レンチン茄子の醤油麹和えは大好きなゆりりさんのレシピで。
焼き茄子にするのが面倒で、レンチンにしました。
レンチンでも美味しかったです。











続きまして・・・


　８月２７日　夜ごはん

　へちまチャプチェ
　アボカドと豆腐のマリネサラダ
　枝豆



おきレシさんからいただいたへちま（ナーベーラー）でチャプチェ。
このチャプチェも醤油麹使用。
へちま、癖がなくて美味しいです。








角切りアボカドと角切り豆腐のマリネサラダ。
これは・・・覚えていたら後でレシピを書こうと思います。












続きまして・・・


　８月２８日　夜ごはん

　パパイヤイリチー【塩麹ｖｅｒ．】
　トマトゼリー・豆腐和え
　枝豆



三夜連続登場の枝豆ですが・・・
実家から送られてきたものです。
新鮮さだけが売りの枝豆、食べる時は虫に注意です。
で、この日もおきレシさんからいただいた野菜登場。
青パパイヤ。正直、調理するの初めてです。
定番のイリチー（炒り煮）にしました。








大好きなアキオさんのレシピでトマトゼリーを作って、
角切り豆腐と共にオリーブオイル＆ドライバジルで和えました。
『コレ旨い。』と彼もやっくん風に言ってました。












続きまして・・・


　８月２９日　夜ごはん

　牛筋煮込み





彼から『飲みに行く。』メールが入ったので、
ひとり牛筋煮込みをアテにビール飲みました。



昨日・今日と東京都下はバケツをひっくり返したような雨が
降ったりやんだりで、今日はかなり涼しいです。
このまま秋になるのかなー、なんて思ったら大間違い。
明日からはまた暑いみたい・・・ぐったり・・・
もう良いよ、涼しくなっても。




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蝉はもういらない。