2010/10/08 (Fri) 16:28:21 オトナクッキー

　『オトナクッキー』
　時間：４５分
　難易度：★☆☆








材料（作りやすい分量）
◎薄力粉　１００ｇ
◎片栗粉　２０ｇ
◎砂糖　２０ｇ
オリーブ油　大さじ２
◇ドライトマト　２個
◇ドライバジル　小さじ１
◇粗挽黒胡椒　小さじ１
◇パルメザンチーズ　大さじ１／２
水　大さじ２


下準備
・ドライトマトをぬるま湯（分量外）で戻して粗く刻み、水気を良く拭き取る。


作り方
１．◎の材料を一度ふるい、オリーブ油を入れて良く混ぜる。そこへ◇を入れて良く混ぜ、更に水を加えて良く混ぜる。
２．①がひとかたまりになったらラップで包み、冷蔵庫で２０分程休ませる。
３．オーブンを２００度で予熱する。②を好きな形に切り（又は型で抜き）、オーブンを１９０度に下げて１０分焼く。





卵・牛乳・バター不使用のさっくりクッキー。
ワインは飲みたいけど、もうお腹いっぱいだし、
でもつまみに何か欲しい！・・・そんな時ないですか？
（ええ、私はつまみがなくても飲めますけどね。）
甘さを控えて、ハーブとペッパーでスパイシーに仕上げた、
大人仕様のクッキーです。










家にある材料で、超お手軽に作れるし。
（ドライトマトはあるか？ないか？）
ついつい手が出る、後引く味です。












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子供にはわからない味。