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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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0047.jpg 『ドライフィグとクルミのビスコッティ』
 時間:50分
 難易度:★☆☆








材料(長さ10cmくらいのものが15~16本分)
ドライフィグ 6~8個
ラム酒 小さじ1
クルミ 5~6個(空炒りしたもの)
◎溶き卵 M玉1個分
◎菜種油 大さじ1
◇薄力粉 90g
◇全粒粉 10g
◇きび砂糖 40g


下準備
・ドライフィグは4等分しラム酒に漬けておく。クルミは粗く刻む。


作り方
1.オーブンを200度で予熱する。◎をボウルに入れてぐるぐると良く混ぜる。
2.◎のボウルに◇を合わせてふるい入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
  そこへドライフィグをラム酒ごと加え、クルミも加えて、切るように混ぜる。
3.②をクッキングシートを敷いた展板に、縦10cm×横20cm×厚さ1㎝くらいにのばす。
4.③を180度に下げたオーブンで15分焼く。焼けたら一度取り出し、
  幅1cmくらいに切り、断面を上に向け、さらに13~15分焼く。
  焼けたらオーブンから出し、展板の上で冷ます。


朝カフェ料理レシピ
朝カフェ料理レシピ



レシピブログのモニターに当選しましたー。
以前は1日に5~6杯はコーヒーを飲んでいた私。
紅茶よりも圧倒的にコーヒー派、毎朝コーヒー飲んでます。

で、このビスコッティはね、朝ゆっくりしたいけど無理!って人や、
朝はコーヒーだけで何も食べません!って人にオススメ。
ワンハンドで食べれるし、粉モノだからそこそこお腹にたまるし。
いつもの慌ただしい朝を、ちょっとだけ癒してくれる・・・かも。


0048.jpg










Blendy 豆の焙煎士 深いコク スペシャルブレンド、
香り高く酸味も少なく、なかなか私好みでした。



ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。




コーヒーに浸して食べて見てください。
うんまいから❤








 
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プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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