2011/09/16 (Fri) 15:17:28 流行遅れ

　９月１５日　夜ごはん

　生鮭のガーリックソテー
　トマきゅう
　撃沈カンパとフォアグラパテ



前日もサーモン食べたような・・・
気にしない、気にしない、調理法が違うからね。
生鮭は塩・胡椒してガーリックソテーにしました。
タルタルソースで召し上がれ。
野菜は茄子・ピーマン・ヤングコーン・じゃがいも。
こちらばバルサミコ酢で召し上がれ。








大好きるぅさんのところで見た『たたき胡瓜とトマトの中華和え』に
なる予定だった胡瓜とトマト。
玉葱のみじん切り入れたら美味しいかもー、と刻み、
そしたら無意識にオリーブ油と白ワインビネガーで和えてました。
中華和えから遠のき、洋風和えになっちゃいました。汗。
無意識って恐いわー。
こうなる予定だったるぅさんの中華和えはこちら↓↓↓
たたききゅうりとトマトの中華和え
ビジュアルは似てるでしょ？








久しぶりに焼いたカンパ、クープも開かず、高さも出ず、
さっさとスライスしました。
黒っぽいのは黒糖ではなく全粒粉です。
残っていたフォアグラパテ、美味しいうちに食べましょう。



流行に遅れをとること数カ月。
昨日『塩麹』を仕込んでみました。
生麹をネットで購入、噂には聞いていましたが、大量です。
完成まで数週間。
気になって気になって、日に何度ものぞいてます。



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完成が待ち遠しい。