2011/11/11 (Fri) 16:37:40 チョコレートケーキ

バイト仲間のママさんのお誕生日にお渡ししようと
チョコレートケーキなんぞを焼いてみました。









もっと濃厚な感じにしたかったんだけどなー。
イメージだけで作るとこんなもんです。
次回の為に覚書を・・・

◎薄力粉　１００ｇ
◎ＢＰ　小さじ１
◎ココア　大さじ１
◇チョコレート　１枚（明治の板チョコ５８ｇ）
◇牛乳　大さじ２
卵　Ｍ玉２個（常温）
きび砂糖　５０ｇ
菜種油　５０ｇ
ラム酒　小さじ１

１．◎をふるう。チョコレートをレンチン１分で溶かして牛乳と混ぜる。
２．卵を泡立てる。砂糖を２回に分けて加え泡立てる。菜種油を少しずつ入れて泡立てる。
３．②に◇を入れて下から混ぜる。◎を入れて切るように混ぜてラム酒を加えて混ぜる。
４．１８０度のオーブンで３０分～３５分焼く。


あ、チョコチップも入れました。
食べると口の中の水分が一気にもっていかれる・・・
牛乳と食べると美味しいかも。
まだまだ改良の余地ありですわー。
って言うか、製菓用じゃなくて板チョコで作ってる辺り、
気合いが足りないんだと思います。笑。










もっと濃厚な感じにしたかったなー。（しつこい。）



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ナッツでも入れれば良かったなー。