2011/07/27 (Wed) 16:59:02 クルミのマドレーヌ

　『くるみのマドレーヌ』
　時間：３０分
　難易度：★☆☆








材料（４cm×６cm×１．５cm　９個分）
クルミ　２５ｇ
無塩バター　３０ｇ
牛乳　大さじ２
溶き卵　１個分（Ｍ玉）
薄力粉　８０ｇ
砂糖　５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１/２
ハチミツ　大さじ１
バニラオイル　適量


下準備
・クルミを袋に入れて上から麺棒等で押して細かく砕く。
・薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
・型に薄くバター（分量外）を塗っておく。



作り方
１．耐熱容器にバターと牛乳を入れて電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱しバターを溶かす。
　　オーブンを２００度に予熱開始。
２．①に溶き卵を入れて良く混ぜ、粉類と砕いたクルミを入れて更に混ぜる。
３．②にハチミツとバニラオイルを加えて混ぜ、型の８分目まで生地を入れ、
　　１８０度に下げたオーブンで１５分程焼く。
４．粗熱がとれたら型から外し、１個ずつラップ等で包んで冷ます。












シリコンのフィナンシェ型を激安でゲットしましたー。
早速フィナンシェ作ろ♪と思ったけど、そんな高度な技術は私にはないので・・・
形はフィナンシェですが、中身はマドレーヌです。笑。
で、作ろうとしたら・・・アーモンドプードルがない！！！
それだけ買いに出るのも面倒だったので、クルミを砕いて代用。
大成功ですよ、奥さん。
我が家はクルミを大量購入してあるので、コスト的にもかなりお得。
多少クルミの粒が残っているのがアクセントにもなります。
粗熱がとれたところでラップに包んでおくと、そこそこしっとりに仕上がります。



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２～３日後が食べ頃。