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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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先日初挑戦したパテ。
その直後、どうしても欲しくなってテリーヌ型購入♪
で、買ったらやっぱり作りたくなってしまうのが人間のサガ。

520fed5b.jpeg







スモーキーなピンクがツボだった型は3,150円でした。
この前ストウブのココット2個で作った分量がちょうど入るくらいです。

73d8f614.jpeg







焼き上がりー♪
形が長方形なだけで、前回より美味しそうに見えるのは私だけ?
で、そんなパテの夜ごはん。

3bd2d037.jpeg 4月24日 夜ごはん

 パテプレート
 気泡が全くないパン・・・




舞茸をトースターでチンしたものとザワークラウト風キャベツ、
人参のポタージュを添えてワンプレートで。
f800aee1.jpeg







白く見えるのはささみで赤いのが鶏レバー。
レバー嫌いな私でも美味しく食べられるパテ。
お酒が進むわー。
そしてキャベツとセロリの千切りを寿司酢で和えたザワークラウト風。
寿司酢だけです。超簡単、しかも旨い。
ffb5f380.jpeg







島人参のポタージュはクミン風味です。
スープ扱いだったんだけど、濃厚過ぎちゃって・・・
彼はディップ代わりにパンにつけて食べてました。笑。
ちなみにクルトンも自家製です。
3c0a9ae1.jpeg










パテ楽しいし美味しいし、すっかりハマりました。
色んな食材で試してみたいです。


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次回の我が家の宴会ではもれなくパテが出ます。



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無題
ramちゃん、おはよう♪
すごく美味しそう!
この型、可愛いよね
色んな色があるでしょう?
でもこの色が一番可愛いかも〜^^
わたしも型はたくさんあるのに、これを売り場で見る度に買おうかどうか悩むの(^m^ )。

パテ、コツをつかむと簡単でしょう♪
保存もきくし、お酒を飲む家には絶対お勧め!
・・・ウチの場合は夫があまり好まないのであんまり作れないんだけど^^;
これからのramちゃんのパテ報告、楽しみにしてます♪
ゆりり URL 2012/04/26(Thu)10:49:21 編集
ご訪問ありがとうございます。
ゆりりさんの美しいパテの足元にも及びませんが・・・
パテ作り、超楽しいです♪
ストウブとかルクの高級パテ型に興味津々だったのですが、
初心者らしく、リーズナブルな型を買いました。笑。

ご主人様はパテお好きじゃないんですか???
何だか勿体ないー!
またチャレンジしたらご報告致します❤
【2012/04/30 14:06】
パテ!
ramさん、こんにちは~
パテ、とっても美味しそう!!!
まだ作った事がないので、とても興味あります...
ささみ&鶏レバー、聞いただけで、栄養たっぷりで良いですよ~
鶏レバー、唯一食べれるレバーなので、食べてみたい!
お酒、すすみそう~
まひまひゆかりん URL 2012/04/26(Thu)12:52:48 編集
ご訪問ありがとうございます。
パテ作り、超楽しいです♪
大好きなブロガーさんのところで見てから気になってて
ようやくチャレンジにこぎつけました!
これからもじゃんじゃん作りたいと思います。

ゆかりんさんもレバー苦手な方ですか?
私も結構最近までレバー全くダメでした。
鶏レバーは確かに一番食べやすいですよねー。
お安いし♪
【2012/04/30 14:08】
無題
ramさん、こんにちは☆

アポーリアのテリーヌ型、実は私も持ってます~。
色はピンクと悩みましたが紫にしたんですよ☆
おそろいですね(笑)
私のパテはいつデビューできるかわかりませんが~。
島人参ポタージュ、ブレンダー大活躍ですね!
淡い黄色が綺麗です☆
みっちゃん 2012/04/27(Fri)14:43:10 編集
ご訪問ありがとうございます。
わーい、おそろい♪
紫もカワイイですよねー。
原色ももちろんカワイイですが、やっぱりスモーキーな色の方が好きです。
値段がお安かったのが一番の決め手ですが。笑。

もっとなめらかなポタージュにする予定だったんですが・・・
すんごいどろっどろで、彼も若干引いてました。笑。
島人参を腐らせることなく消費出来たので、とりあえず◎ってことで。
【2012/04/30 14:12】
こんばんは~ヽ(・∀・)ノ
良いですね~♪
パテ大好きです!
しかもこれ美味しそう~(*´ェ`*)
ポタージュも濃厚なのたまらないw
あ~さっきまで居酒屋によって帰ろうと思っていたけど
ビストロに変更かな・・・Σ(ノ∀`*)ペチ
さんた URL 2012/04/27(Fri)18:26:51 編集
ご訪問ありがとうございます。
是非是非我が家へ遊びにいらしてください♪
(多分1時間くらいだと思いますよー。)
間違いなくパテをお出しします。笑。

居酒屋とビストロ、結局どちらに寄ったんでしょうか?
気になります。
なんなら合流したかったです。
また近々飲みましょうねー❤
【2012/04/30 14:14】
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ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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