2011/12/27 (Tue) 14:40:43 クリスマス２０１１

今年もクリスマスはＤＥＬＩＣＡＴＥＳＳＥＮの
クリスマスディナーセットでお家クリスマスでした。
（ちなみに去年はこんな感じ→その①その②その③）
・・・今年も去年、一昨年と大差はないですが・・・
で、当日中にお召し上がりください、を無視して、
今年も３日に分割していただきましたー。
とてもじゃないけど１日では食べきれないんですよ、マジで。

　１２月２４日　夜ごはん

　前菜：フォアグラの包み焼きみたいな・・・
　メイン：オマールエビ、だったかな・・・
　他　前日の残り等
　やっぱりシャンパン♪


こんな時に限ってお料理の詳細が書いてある
メニューが見当たりません・・・
見つかったらちゃんと詳細を記しておきたいと思います。
前菜フォアグラをポテトで包んで更にキャベツが巻かれてました。
盛りつけは彼です。








メインはエビ。ウニソースでした。
爪の部分が超ウマでした。








あとは前日のパーティーの残り。
餃子カップ、本当に便利です。オススメ。












続きまして・・・


　１２月２５日　夜ごはん

　ローストチキンと焼き野菜
　ルッコラ　スナップエンドウ




メインのローストチキンは１羽まるっとなんですが・・・








この日はモモと手羽を食べました。
焼き野菜はじゃがいも・大根・人参・南瓜。
手前のタルっとしてるのは彼が作ったきのこペースト。
このチキン、ローストナッツが付いていてメキシカンな感じでした。
ジューシーで美味しかったです。








ルッコラはオリーブ油と白ワインビネガーでシンプルに。
スナップエンドウはそのまま食べました。












更に続いて・・・


　１２月２６日　夜ごはん

　スープ：根菜とチキンと・・・
　ローストチキンは胸の部分を
　アンティーブと生ハムのグラタン
　大根サラダ


スープもセットのものを湯煎で温めました。
大根と牛蒡と葱と・・・何だか私が作る煮物に似てました。
これは・・・うん、作れる。作れそう。








チキンは胸肉の部分を。
モモ肉よりはやはりパサパサしているものの、
やっぱりジューシーで美味しかったです。








アンティーブとポテトと生ハムが入っているらしいグラタン。
生ハム・・・どこー？って感じでしたが。








大根サラダだけ作りました。
大根とハムとケッパー、フレンチドレっぽい味付けにしてみました。












３日間で何とか食べつくし、残すはケーキ（クグロフ）のみ。
これはきっと年明け食べることになると思います。
そして、洋食に飽きたので今日はこってり和食でも作ろうと思います。



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若干増量しました・・・