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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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72e1fa6a.jpg 『玉葱のコンフィチュール』
 時間:10分
 難易度:★☆☆








材料(作りやすい分量)
玉葱 小3個(約200g。スライスする)
オリーブ油 大さじ1
◎砂糖 大さじ2
◎酢 1/4カップ
◎鷹の爪 1本(種を抜く)
◎ナツメグ 適量
塩 少々


作り方
1.中火のフライパンにオリーブ油を入れ、温まったら玉葱を入れてしんなりするまで炒める。
2.①に◎を全部入れ、玉葱が色づいてくるまで水分を飛ばしながら炒める。
3.②の水分がほとんどなくなったら塩で味を調える。


ぴりっと辛くて甘酸っぱくてスパイシー。
お肉や魚にのせても、普通にトーストにのせてもOK。
私はこれでアレを作ります。


ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。



コンフィチュール:フランス語で『ジャム』の意。
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プロフィール
HN:
ram
性別:
女性
趣味:
昼酒 昼寝 晩酌 早寝
自己紹介:
東京都内でダーリンと2人暮らし。
日々のごはんや出来事を気ままに綴ってます。

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あ、細かいところはあんまり見ないで・・・
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