2011/12/13 (Tue) 17:33:21 鶏つみれ鍋

　『鶏つみれ鍋』
　時間：３０分
　難易度：★☆☆
　ブラウンマルチクイック使用






材料（２～３人分）
◎鶏胸肉　１枚（約２５０ｇ。乱切り）
◎牛脂　１０ｇ
◎葱の青い部分　適量
◎生姜　１カケ
◇蓮根　１００ｇ（乱切り）
◇鶏軟骨　１００ｇ
◇塩・胡椒　少々
◇ごま油　大さじ１/２
◇酒　大さじ１/２
お好みの出汁　１リットル
お好みの野菜　適量


作り方
１．◎をチョッパーボウルに入れて３０秒程回す。肉がミンチ状になったら◇を入れて更に３０秒程回す。
２．鍋にお好みの出汁を入れて、沸々したら①を団子状にして入れる。表面が白くなったら取り出す。
３．鍋の灰汁を取り、野菜を入れて煮る。つみれを戻して完成。



ハンドブレンダ―を使った料理レシピ



鍋なので細かい説明はざっくり省きましたー。笑。
シャキシャキ蓮根とコリコリ軟骨入りのつみれ。
我が家は塩鍋で楽しみました。
野菜は豆もやし・人参・舞茸・葱・春菊です。








チョッパーがね・・・本当に凄くてね・・・
塊肉もじゃんじゃんミンチにしてくれるので、
もう挽肉買うこともないかなー、なんて思ってます。
（多分買っちゃうけどね。）



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次はチョッパー以外を使ってみよう♪