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今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。
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『釣れたら送るよー。ホント。ホント。』
あの夏の日の約束から2カ月。
ホントに来たー!!!
5e914278.JPG







発砲スチッロールに描かれたコミカルな魚のイラストと共に。
あいつとあいつがやって来た。
鯛と鯵!!!
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彼 : これ生きてる?生きてるの?
生きている訳がありません。
血抜きがされ、エラも外されて、内臓も取ってあります。
『るぅのおいしいうちごはん』のるぅさんのご主人様:さぶろー山さん
ご自身で釣ったお鯛様をその場で血抜きして内蔵取って、
夏の日の約束通りに送ってくださいましたー!!!
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本当にデカイわー。(うろこ取りと比較)
鯵もデカイわー。(うろこ取りと比較)
a0c417c5.JPG







さぶろー山さんすごいよー。
本当にありがとうー。
で・・・私さばけるのか???

お鯛様と格闘・・・なんとか強引に且つテケトーに3枚に卸しまして・・・


7c57e0c5.JPG 10月8日 夜ごはん

 お鯛様のアクアパッツァ
 チーズフォカッチャ





丸々1尾調理したかったのですが、鯛のサイズ、
どう見ても4~5人前・・・
半身だけを使ってアクアパッツァにしました。
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いつもは100g98円のアサリですが、今日はお値段も大きさも
倍のアサリを買ってみました。
だって、お鯛様に申し訳ないんですもの。
お鯛様、本当に生臭さゼロ。(←釣った直後のさぶろー山さんの処理のおかげ。)
柔らか・ふっくら・ふんわり・うまー!!!
06f00efb.JPG63988baa.JPG







焼き立てふっかふかのチーズフォカッチャをちぎりながら、
時にはスープにひたひたさせたりして食べました。
246d70f8.JPG1cf5d510.JPG







お鯛様、頭とアラは冷凍、半身は本日の夜ごはんの予定です。
鯵も本日いただいちゃいますよー。

さぶろー山さん・るぅさん、本当にありがとうー!!!
お礼に今度こそ脱ぎたて靴下送りますからー。(←嫌がらせか。)




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うんめかったれねー。(←新潟弁。訳:美味しかったよー。)

 
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こんにちは~ramさん
新鮮なお魚でアクアパッツア!
これ 絶対おいしいですね~ 
焼きたてフォカッチャもチーズオン~で
おいしそう~!
うちも昨日から北海道から
大量のお魚が・・・
どちらもお魚三昧*^^*ですね~
ささっち 2011/10/09(Sun)17:19:27 編集
ご訪問ありがとうございます。
本当に全然臭みがなくて美味しかったですー。
って言うか鯛が無事に卸せて良かったですー。笑。
焼き立てのパンはやっぱり美味しいですね。
下手ながらもパン焼きがやめられないのはそこです。

北海道から大量のお魚!!!良いなー。
本当に泊りに行っても良いですか?笑。
【2011/10/10 16:51】
無題
ramさん、こんばんは☆

ちゃんとウロコ取り、お持ちなのですね!
私、包丁でやってしまうので色々な所に飛びます・・・
なんて肉厚な鯛&鯵なんでしょう!
鯛でアクアパッツァ、そして焼きたてフォカッチャ・・・最高です☆
みっちゃん 2011/10/09(Sun)20:46:19 編集
ご訪問ありがとうございます。
ウロコ取り、お鯛様のために購入しました。(ダイソーで。笑。)
最近はスーパーでお魚さばいてくれるので、我が家には出刃庖丁等なく、
ある包丁では絶対にウロコと戦えない・・・と思ったので。汗。
45ℓのゴミ袋の中で、がりがりウロコ取りしました。

鯛も鯵も本当に大きくてびっくりです。
大事に美味しくいただきました❤
【2011/10/10 16:53】
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ram
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東京都内でダーリンと2人暮らし。
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